Superfood ist eine super Sache! Vor allem, wenn es vom anderen Ende der Welt stammt und schon seit Jahrhunderten von Indianervölkern und anderen untergegangenen Zivilisationen verspeist wurde, die lange schon von groben Europäern klein gehalten werden. Wir Europäer wollen längst nicht mehr nur das Land dieser Völker, sondern auch ihre traditionellen Speisen. Was wir damit wollen? Unsere Lebenserwartung noch weiter erhöhen? Noch stärker und durchsetzungsfähiger werden? Die Weltherrschaft erringen? Oder vielleicht einfach nur ein bisschen Pepp ins schnöde Müsli bringen?
Ist ja auch egal. Ich habe ein ganzes Regal voller Superfood: Chia-Samen, Amaranth, Quinoa, you name it – es ist alles da! Es ist angeblich supergesund, auch wenn manche das Gegenteil behaupten. Und natürlich ist es vegan. Wenn ich meinen Chia-Pudding mit Kokosmilch und frischen Früchten schlürfe, kann ich sicher sein, dass kein Tierchen dafür leiden musste. Oder? Zonk! Continue Reading
